Description : grandes feuilles alternes profondément découpées portées par une tige très vigoureuse, ombelle à 50-80 rayons pouvant atteindre 1 m de diamètre
Biotope et habitat : berges de rivières, prairies humides, fossés, friches, jardins

Principes toxiques : fucocoumarines
Toxicité : toutes les parties de la plante, dangereux
Symptômes cliniques : graves réactions allergiques cutanées aboutissant à de véritables brûlures si la peau est exposée au soleil (phytophotodermatose), brûlures des lèvres chez des enfants confectionnant des sifflets avec sa tige creuse
Statut : espèce ornementale invasive en expansion depuis une trentaine d'années dans les quatre départements lorrains
Remarque : Heracleum mantegazzianum fait partie des plantes ayant beaucoup inspiré les artistes de l'École de Nancy (fin XIX^ème - début XX^éme siècle)