Rosaceae
Taille : 3 à 20 m
Floraison : Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Autécologie :
- S. aria : espèce postpionnière, thermophile, héliophile, xérophile
- S. torminalis : espèce postpionnière, thermophile, xérophile à mésophile, neutrocalcicole
- S. domestica : espèce postpionnière, thermophile, héliophile, xérophile à mésophile
Description :
petits arbres à feuilles alternes, composées pennées (Sorbiers) ou
simples (Alisiers), fleurs blanches à rosâtres en corymbe, fruits
charnus
- S. aria : houppier ovoïde, écorce grise, feuilles ovales irrégulièrement dentées, tomenteuses et blanches sur leur face inférieure, bouquets de fleurs blanchâtres, fausses drupes ovoïdes rouge orangé (alises)
- S. torminalis : tronc droit, écorce écailleuse rousse, feuilles à 5-9 lobes inégaux à long pétiole, bouquets de fleurs blanches, fausses drupes ovoïdes brunes (alises)
- S. domestica : tronc droit, houppier globuleux, écorce noirâtre écailleuse, feuilles composées pennées à 11-21 folioles dentées seulement dans leur 2/3 supérieurs, bouquets de fleurs blanchâtres, fruits en forme de petites poires jaunâtres (cormes)
Remarques :
- Sorbus aucuparia Sorbier des oiseleurs est une espèce héliophile à photophile et mésophile des forêts et fruticées acidiphiles, souvent utilisée comme plante ornementale et décrite dans les plantes toxiques de Lorraine. Il se différencie de S. domestica notamment par ses folioles entièrement dentées alors qu'elles ne le sont que dans leurs 2/3 supérieurs chez S. domestica :
- Sorbiers et Alisiers possèdent un bois homogène, à grain très fin, prenant un très beau poli, aux qualités exceptionnelles
- Il existe de nombreux hybrides dont Sorbus x tomentella (S. x vagensis) Sorbier confus et Sorbus latifolia Alisier de Fontainebleau, respectivement hybride et hybride fixé entre S. aria et S. torminalis
- Sorbus mougeotii Sorbier de Mougeot et Sorbus chamaemespilus Sorbier nain, Sorbier petit néflier, Alisier nain, sont des espèces présentes dans les Vosges, le Jura, les Alpes et les Pyrénées
Sorbus x tomentella
Sorbus mougeotii
Sorbus chamaemespilus
Sorbus chamaemespilus