Salvia pratensis    Sauge des prés

                       

           

                       

                            Salvia sclarea                                     Salvia nemorosa
                                 Sauge sclarée                                                        Sauge des bois


    Salvia microphylla                          Salvia verticillata  
Sauge à petites feuilles                                      Sauge verticillée       

                    

Description : herbacées le plus souvent vivaces, plus ou moins odorantes au froissement, velues, tige généralement quadrangulaire, feuilles opposées, fleurs en cymes, corolle bilabiée à symétrie bilatérale, lèvre supérieure de la corolle en casque, dépassée par le style, 2 étamines fertiles

• S. officinalis : tige ligneuse à sa base, feuilles épaisses crénelées et grisâtres, corolle violacée, parfois blanche
• S. pratensis : feuilles gaufrées dentées, les inférieures en rosette, 1-3 paires de feuilles caulinaires ovale-lancéolées, calice pubescent, corolle bleu-violacé, parfois blanche
• S. nemorosa : pas de rosette de feuilles inférieures, 5-7 paires de feuilles caulinaires lancéolées, corolle bleue à violacée
• S. verticillata : feuilles inférieures à 3 segments dentés, fleurs verticillées par 15-25, corolle bleue ou violet pâle
• S. sclarea : feuilles cordiformes dentées et crénelées, fleurs lilas ou blanchâtres réunies en pannicule contractée et séparées par des grandes bractées membraneuses de même couleur
• S. microphylla : petites feuilles ovales, fleurs par 2-3 à corolle rouge magenta

Biotope et habitat : prairie mésophile, pelouse calcaire, bords de chemin, talus, friche, terrain vague, abords des habitations, jardin et parc

Principes actifs : flavonoïdes, acides phénoliques, huiles essentielles (dont thuyone), tanins
Parties employées et préparation : feuille et sommité fleurie en infusion
Propriétés : tonique, stimulant, digestif, antispasmodique, diurétique, antiseptique, antisudoral
Indications :

• voie orale : troubles digestifs (ballonnements épigastriques, digestion lente, éructations, flatulences), colites spasmodiques
• usage local : hygiène buccale (bain de bouche), désinfection des petites plaies (S. sclarea)

Statut : selon les espèces : commune à rare en Lorraine, souvent cultivée comme plante condimentaire et parfois subspontanée

Remarques :

• Salvia officinalis rentre dans la préparation de nombreuses spécialités pharmaceutiques
• Salvia pratensis, la plus commune des sauges lorraines, possède les mêmes principes actifs, mais en plus faible quantité, et les mêmes indications que Salvia officinalis 
• l'utilisation des sauges est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement et chez les épileptiques (thuyone)
• le nom Salvia vient du latin salvare, guérir : les sauges ont été considérées comme une panacée incontournable depuis Rome jusqu'au Moyen-Âge, capable de combattre les maux les plus divers
• divers Salvia, dont Salvia patens Sauge gentiane, et de nombreux cultivars à corolle diversement colorée, provenant souvent du groupe de S. nemorosa et de ses hybrides, sont utilisés pour l'ornementation des parcs et jardins
• Salvia viridis Sauge verte est localisée aux lieux arides de la côte méditerranéenne
• Salvia officinalis subsp. lavandutifolia Sauge à feuilles de lavande est une espèce méditerranéenne
• Salvia argentea Sauge argentée, aux feuilles laineuses, est originaire d'Afrique du nord et cultivée en France pour l'ornementation
• Salvia glutinosa Sauge visqueuse, est une espèce montagnarde assez rare du Jura, des Alpes et des Pyrénées
• Salvia uliginosa Sauge des marais, est une espèce originaire d'Amérique du Sud importée en Europe au début du XXe siècle
• Perovskia atriplicifolia, Sauge d'Afghanistan, est un sous-arbrisseau très utilisé pour l'ornementation, qui est parfois improprement confondu avec les lavandes