Raifort, Cranson
Brassicaceae
Taille : 20 à 100 cm
Floraison : Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Autécologie : nitrophile
Biotope, habitat : terrains vagues et talus humides aux abords des habitations
Description :
- herbacée robuste à tige creuse dressée, rameuse dans le haut
- grandes feuilles basales ovales crénelées, les caulinaires supérieures lancéolées
- inflorescence en grappe de grandes fleurs à pétales blancs
- silicules ovoïdes
Statut : rare
Remarque : habituellement cultivé pour sa racine au goût de moutarde utilisée comme condiment, Armoracia rusticana est parfois subspontané au voisinage des habitations