Asparagus officinalis

Asparagus1    Asparagus2    Asparagus3    Asparagus4    Asparagus5

Asparagus6

Asperge    
T0
Liliaceae


Taille : 60 à 150 cm

Floraison :           Jan     Fév     Mars     Avr     Mai     Juin      Juil     Août    Sep     Oct      Nov     Déc
Fructification :    
Jan     Fév     Mars     Avr     Mai     Juin      Juil      Août    Sep     Oct      Nov     Déc

Description : plante vivace à rhizome, tiges nombreuses et très ramifiées portant des pseudofeuilles linéaires très fines (cladodes), petites fleurs blanc-verdâtre isolées à l'aisselle des feuilles et longuement pédicellées, baies vertes puis rouge vif en automne

Biotope et habitat : bords de chemin, berges de rivière, talus, friches

Principes toxiques : saponosides et saponines : coniférine, asparagine
Toxicité : bénigne par les baies
Symptômes cliniques : plante diurétique, l'ingestion de baies provoquent vomissements, diarrhées et douleurs abdominales

Statut : espèce subspontanée présente dans les quatre départements lorrains

Remarques : les asperges comestibles sont les pousses souterraines de cette espèce cultivée

Accueil

© Paul Montagne