Apiaceae
Taille : 40 à 100 cm pour P. sativa subsp. sativa, 80 à 200 cm ou plus pour Pastinaca sativa subsp. urens
Floraison : Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc subsp. urens
Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Autécologie : xérophile, neutronitrphile pour P. sativa subsp. urens et neutrophile pour P. sativa subsp. sativa
Biotope, habitat : pelouses, terrains vagues, friches, bords de chemin, talus, sites rudéralisés
Description : herbacées
vivaces, tige robuste, feuilles à segments ovales-elliptiques dentés,
inflorescence en ombelle, fleurs jaunes aux pétales enroulés vers
l'intérieur, fruits aplatis
- P. sativa subsp urens : aspect élancé, tige cylindrique rarement cannelée, velue et peu feuillée, à ramifications nombreuses étalées (angle de 60° avec la tige principale), ombelle à 5-9 rayons
- P. sativa subsp. sativa : aspect trapu, tige anguleuse cannelée, peu velue, à ramifications dressées (angle de 40° avec la tige principale), ombelle à 9-20 rayons très inégaux
Remarques :
- la sous-espèce sativa était autrefois cultivée dans les jardins comme plante potagère pour sa racine
- la sous-espèce urens est urticante et peut provoquer des brûlures de la peau